VANILLE VANILLE 1-Identification Nom français : VANILLE Nom scientifique : Vanilla planifolia Famille : Orchidacées  Habitat Il n’existe aucun végétal dont l’arôme soit chimiquement plus imité que celui de la vanille qui est utilisée dans !’industrie pharmaceutique, alimentaire, pâtissière, et dans la fabrication de liqueurs et de parfums. Le vanillier appartient à la famille des orchidacées; originaire des forêts mexicaines, il…

TURNERE TURNERE 1-Identification Nom français : TURNERE  Nom scientifique : Tumera aphrodisiaca Famille : Turnéracées  Habitat Plus qu’un arbre, la turnère est une plante herbacée, appartenant à la famille des turnéracées. Originaire de l’Amérique du Nord, elle pousse également au Mexique et aux Antilles. C’est la plante qui, par excellence, mérite l’adjectif d’aphrodisiaque parce qu’elle est souvent employée pour la préparation…

SARRIETTE SARRIETTE 1-Identification Nom français : SARRIETTE  Nom scientifique : Satureja hortensis  Famille : Labiacées Habitat La nature a prodigué dans cette plante de la famille des labiacées, poussant à l’état sauvage sur des terrains caillouteux et ensoleillés, la puissance vitale qu’elle a recueillie de l’énergie du soleil et des éléments de l’air et qui s’exprime par la fragrance vive…

SALSEPAREILLE SALSEPAREILLE 1-Identification Nom français : SALSEPAREILLE  Nom scientifique : Smilax Famille : Liliacées Habitat Plante à l’aspect peu agréable à cause des épines pointues qui en recouvrent les fines branches et les feuilles. La légende met le mot Smilax en relation avec le nom de la jeune fille grecque morte par amour et qui fut transformée en plante. Originaire de…

SAFRAN CULTIVE SAFRAN CULTIVE 1-Identification Nom français :SAFRAN  CULTIVE  Nom scientifique : Crocus sativus Famille :Iridacées 2-Habitat C’est une  belle plante de la famille des iridacées, bien connue pour la teinture jaune que l’on retire des stigmates de ses fleurs et qui sert à assaisonner divers mets. C’est une variété de crocus. Le safran est une plante herbacée…

RUDBECKIE A FEUILLES ETROITES RUDBECKIE A FEUILLES ETROITES 1-Identification Nom français : RUDBECKIE A FEUILLES ETROITES  Nom scientifique : Echinacea angustifolia Famille : Composées  Habitat C’est une plante herbacée vivace qui se développe à partir d’un rhizome cylindrique, de cinq à quinze millimètres de diamètre qui, au printemps, émet à sa base un ensemble de feuilles et tiges pouvant atteindre jusqu’à…

Romarin. Romarin. 1-Identification Nom français :ROMARIN  Nom scientifique : Rosmarinus officinalis  Famille : Labiacées  Habitat Le romarin appartient à la famille des labiacées; il pousse à l’état sauvage dans les régions côtières du bassin méditerranéen. Il était autrefois appelé rhos marinum à cause de sa préférence pour les climats maritimes. Il est abondamment cultivé dans les jardins et potagers pour ses nombreux…

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